F4       Cassolette de fruits de mer 

                Saint-Jacques, crevettes, lottes, basilic, citronnelle, brocolis,                                        champignons, sauce légèrement piquante

F6      Saint-Jacques sautées au sel et au poivre sur                    plaque chauffante

F7      Crevettes et Lotte aux écorces d'oranges                          pimentées

F8      Filet de canard à la sauce Sichuanaise pimentée

F9      Filet de bar à la sauce du chef ou à la vapeur

F10    Porc au caramel au sésame

F12    Crustacés grillés sur plaque chauffante 

               Saint-Jacques, pinces de crabe, crevettes, moules sauce légèrement                           piquante

F12    Filet de bœuf au poivre noir sur plaque                            chauffante

F13    Canard en dés sauce piquante sur plaque                        chauffante

F14    Agneau sauté au gingembre et à la ciboulette

F15    TAI ZONG YA 

                filet de canard grillé, coupé en franches, sauce épicée, dans un mélange                 de feuilles de basilic, de menthe et de piments secs

F15A Succulences à la mode Sichuan 

               tendres aiguillettes de canard grillées, alliées à la finesse d'une sauce                       onctueuse au poivre noir de la province de Sichuan

F16    Tchin Tchin Bao 

                marmite très populaire dans le sud est de la chine, crevettes, calamars,                  poulet, légumes chinois, basilic, brocoli, champignon, petits pois, riz                        parfumé, dans une sauce riche et onctueuse

F17    Crevettes à l'ail et aux piments 
F18    Guo Ba Mian 

                le plat le plus populaire en chine, noix de Saint-Jacques,                                            crevettes, nouilles croquantes, petites légumes, dans une sauce aigre                        douce

F19    Chen Jie Si Han 

                plat traditionnel typique du nord-ouest de la chine aux saveurs                                d'aujourd'hui: agneau, poivrons rouges et verts, échalotes                                          sautées, ciboulette, menthe, curry rouge, aromates, légèrement relevé

F20    Sole entière 

               noisettes de sole sautées au wok, façon sel et poivre

F21    Sole entière à la vapeur 
F22    Saint-Jacques sautées nature 
F23    Bœuf au poivre vert 

               servi sur plaque chauffante, la viande de bœuf est sautée avec des                           grappes de poivre vert frais, échalotes et ciboulette, sauce relevée et                         parfumée